よもやま植物日記

育種チャレンジャー

1年生の甘草を収穫して飲んでみました

今年の3月にランナーを取って植えた甘草を掘ってみました。
途中で甘草が枯れることなく成長していたので掘ってみると
成長がよく来年もこの栽培方法で作ろうと思います。
洗って乾燥させ粉砕して飲んでみると
ほんのり甘く感じる程度で、ごぼうの様な味がしました。
1年では成分が少ないので3年程度たたないとダメだと思います。
甘草は漢方薬だけでなく食品や化粧品に使用されています。
この甘草を輸入でなく国産で小面積大量生産ができないのかと思って
栽培方法を考えていろいろ試してみています。
来年はこの方法で栽培をしてみようと思っていますが
もっと良い方法があるかもしれません。